永康牛肉麵 創立於 1963 年，發跡于永康公園旁的小面攤，是一間超過 50 年歷史的川味牛肉麵老店，有不少外地觀光客慕名而來。
濃郁湯底鹹辣帶勁的永康牛肉麵，是厚實的重口味。暗紅色的招牌「紅燒牛肉麵」特色: 帶有豆瓣醬香湯頭，聞起來氣味香濃、喝起來味道濃郁，吃進口中又有蔥香和辣的好滋味
牛肉牛筋鹵得相當入味好吃。店家以24小時不停火燉煮的方式，讓肉質達到足夠的柔軟度，再搭配蔥、薑、蒜等材料做提味，尤其筋肉比例恰好的牛腱肉，採用半筋半肉的澳洲牛腱，更需要燉煮長達4～5小時，直到色澤呈現焦糖色。」肉味濃，軟嫩中帶嚼勁，卻又不會咬不爛。
多種冷盤小吃，尤其推介鹵水五香豆腐，豆腐孔吸滿鹵汁，香濃的味道令人欲罷不能。
喜愛牛肉麵的老饕，到臺灣旅遊可以利用龍觀旅行，帶您到永康牛肉麵品嘗地道的美食。
永康牛肉麵
地址：台北市金山南路二段31巷17號 電話：02-2 3 5 1-1 0 5 1
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